老御廚精神失常瘋瘋癲癲,關雅麗帶著老御廚看大夫,大夫治愈不了老御廚的精神疾病,提醒關雅麗心病還需心藥治。關雅麗暫時查不出老御廚的心病病因,只能將其安置在后廚,任其撒瘋破壞廚師們做菜。
武興宮返回濟豐樓向厲秋辰匯報豐澤園的情況,老御廚在后廚撒瘋,往廚師們做好的菜中撒土撒鹽,弄得后廚雞犬不寧,廚師們叫苦不迭,拿老御廚毫無辦法。
厲秋辰巴不得豐澤園被老御廚攪得雞飛狗跳,心情悅快賞了一筆錢給武興宮。
老御廚人雖然瘋了,但廚藝依然還在,他在小安子端上的菜中加了點料子,整道菜的口味立時鮮美許多,這道被加了料子的菜喚回了老御廚的記憶,他向小安子說出自己的身世,稱自己叫康遠橋。
鄭親王是皇族之人,認識康遠橋,關雅麗從其嘴中了解到康遠橋精神失常的原因。原來,康遠橋當年酷愛研制新菜,引來慈禧不滿,被關入大牢,康遠橋入獄沒多久便神智失常成了瘋子。
關雅麗弄來太后和官員的衣服,化解了康遠橋的心病,康遠橋雖然恢復清醒,但手藝卻不復當年,做出來的菜味道雖然不錯,但還無法與曾念安抗衡。關雅麗和欒學堂看好康遠橋的廚藝,成功說服康遠橋重掌廚勺。
廚藝大賽如期而至,北平各大飯莊的廚師齊聚濟豐樓,摩拳擦掌欲在比賽上顯露廚藝,殺入前三甲之列。除了廚師和飯莊掌柜以外,各大報社的記者也來了,濟豐樓還從未如此熱鬧過,在嘈雜的人聲中,姚珍珍和甘思陽出現在人群中,她此番重返故地,意在觀看欒學堂參加廚藝比賽。
厲秋辰與關雅麗水火不容,兩人在比賽開始之前發生爭吵,全然不顧在場的記者拍照,比賽開始之后,評委讓工作人員為各大參賽廚師抽簽定組。濟豐樓與豐澤園不是冤家不碰頭,湊巧被抽到一個組。豐澤園面臨的是坐鎮濟豐樓的曾念安,如果豐澤園的廚師贏了曾念安,拿冠軍基本已經定數。
廚藝大賽正式開始,第一局比賽比的是海鮮類。曾念安制作的蔥燒海參美味可口,獲得所有評委好評,陳師傅做的砂鍋通天魚翅雖然獲得矢野好評,但還是敗給了曾念安。
場上上演精彩的廚藝比賽,場下的武師傅與欒學堂竊竊私語,提起汪德甫向曾念安許下的承諾。如果曾念安在廚藝比賽中奪到冠軍,汪德甫就為曾念安蓋五間房子。
第二局比賽開始之時,魚頭孫遲遲沒有現身,曾念安再次發揮精湛的廚技,做出一道色香味俱全的漕溜魚片,獲得在場評委一致好評。矢野嘗盡山珍海味,亦對曾念安的手藝贊不絕口。負責代表豐澤園參加比賽的魚頭孫遲遲沒有現身,厲秋辰趁機要求欒學堂棄權,魚頭孫未能按時參加比賽,已經屬于自動放棄比賽。
眼看厲秋辰就要得逞,魚頭孫姍姍來遲,當眾公布自己遲到的原因,原來她半夜去了密云撈魚,這種生在密云山中的魚兒見光就死,離開山泉水約在二個小時左右就會死亡,魚頭孫在輪到她比賽的時候才趕到濟豐樓,沒花多久功夫就做出了妙不可言的魚食,獲得在場評委一致好評,為豐澤園贏了一局。
欒學堂與關雅麗因豐澤園獲勝,欣喜若狂相互握住彼此的手慶祝,遠處的姚珍珍看在眼里,心中如同打翻了五味瓶,什么滋味都有。
第三局比雞鴨類,代表豐澤園出場的是康遠橋,汪德甫見多識廣聽過康遠橋的大名,頓時慌了神,為曾念安捏了一把汗。康遠橋在關鍵時刻失去了味覺,只能為陳師傅打下手。不過他還是憑著扎實老練的廚藝幫助陳師傅戰勝了曾念安。
北平廚藝比賽最終由豐澤園奪得,關雅麗一時得意忘形,認定豐澤園日后必是北平排名第一的飯莊,這讓其它飯莊掌柜憤憤不平。
曾念安雖然輸了比賽,卻厚起臉皮要求汪德甫為他蓋幾間房子。汪德甫氣不打一出來,數落曾念安未能戰勝豐澤園的廚師,為濟豐樓奪到冠軍。
關雅麗打算在西山買個院子,供康遠橋在院子里面圈養宮廷黃雞,至于魚類可以專門在山泉邊上放養,每隔一段時間就供給豐澤園。武師傅不太贊成關雅麗的計劃,提議有客人想吃魚了再支付定金,然后再為客人送魚。
康遠橋看好曾念安的廚技,打算收其為徒,欒學堂上門拜訪姚澤圣,與姚澤圣談起這件事情。曾念安如果要拜康遠橋為師,必須辭職離開濟豐樓。當初挖曾念安到濟豐樓的人正是欒學堂,為了防備曾念安辭職走人,汪德甫與曾念安簽定了十年的合約。
曾念安就算有心想離開濟豐樓,也得等到合約到期才行。欒學堂雖然與濟豐樓為敵,但對汪德甫懷有感恩心理,不打算再使用非法手段挖走曾念安。他如今已是事業有成,婚姻美滿,如果沒有當年汪德甫收留,他不可能有今天的成績。
關雅麗跟著欒學堂過上了好日子,慢慢顯露王親貴族子女的脾氣,對所有伙計要求非常嚴格,引來伙計們不滿。
武興宮向厲秋辰告秘,稱欒學堂在西山開了一家養雞場,厲秋辰計上心來,指使武興宮辦兩件事情:宣揚關家的老宅子即將出售;尋找機會毒死養雞場的宮廷黃雞。
武興宮沒有讓厲秋辰失望,成功完成了任務,欒學堂因為雞場的雞無故死亡,只得暫時關閉了養雞場。關雅麗得知祖上的老宅子即將出售,產生了買下老宅子的想法。
厲秋辰與欒學堂明爭暗斗多年,萬萬沒有料到兒子厲耀祖愛上了巧妹。
欒學堂無意再與厲秋辰斗爭,主動提出和解,厲秋辰對欒學堂恨之入骨,欒學堂當年不但搶走了關雅麗,還搶走了望德樓。厲秋辰早已把欒學堂當成了不共戴天的仇人,自然不愿意跟欒學堂和平共處,總之,他與欒學堂將是一輩子的仇敵。
關雅麗派出武興宮打探關家老宅出售價格,與此同時,欒學堂打算買幢房子討好曾念安,令其心甘情愿投奔豐澤園。