盧孟實越想越窩囊，但為救羅大頭只有抬著“缸菜”送到?！案撞恕本褪歉呒夒s燴，豬頭、牛頭、鴨等一層層放好，放在一口大缸里，面上糊一張大發(fā)面餅。進了門，才知幫主就是紅毛。紅毛與盧孟實幾次結仇，這次是故意刁難，見盧孟實送上門來，盡情污辱盧孟實，盧孟實為了羅大頭，死忍。?盧孟實為羅還了債，使他重回福聚德。這次真感動了羅大頭。?瑞英接了北京錢莊四大恒的一擔大生意，下決心得辦得精彩絕侖。時間緊，鴨子得快速催肥，但秘訣適意居始終掌握不好，太早催肥到時候又瘦了；太晚則鴨子來不及長肉。而一但填肥開始，又要有嚴格的保證措施才行。瑞英讓小五悄悄打聽福聚德填鴨的秘訣。盧孟實早注意到小五的行為，這次為了要報復，也為試試小五，他一下招就是狠的。將計就計把填鴨的大忌當作秘方告訴小五。?盧孟實對羅大頭的一片苦心沒有白費，羅大頭終于改邪歸正，重新拿起烤桿。他一向不肯把絕招傳給徒弟成順，對成順百般為難，此時一通百通，傾心相授技藝，火紅的爐火前，師徒挑著烤桿走起十字步，也是福聚德一景。成順想不到師傅大變一個人，忍受了多年的徒弟終有出頭之日，技藝大增。與小翠也開始談論將來。?看著小翠和成順一對年輕人幸福的笑臉，玉雛兒更加心酸。?瑞英聽了小五的報告，馬上依法照做，結果鴨子全部脹死。?這一狠招使適意居一蹶不振，加上許多遺老遺少紛紛敗家，賒賬不還，適意居債臺高筑?？遂`湘的手飾也賣得差不多了。適意居面臨大關張。瑞英不服氣，倒想看看盧孟實是怎么干的？他來到福聚德打探虛實。盧孟實大方任看，他看到的是一個各司其職，井然有序的大飯莊。"福而不缺，聚而不散，以德聚仁"的經營之道深入人心，不由得不佩服，他知道自己這輩子都干不過盧孟實了，就暗暗下了洗手不干的決心。?小五暴露了，為了常貴的面子，盧孟實把事壓下來。?瑞把適意居賣給了一家同作飯莊子的老板。盧孟實念舊，把適意居的人，除了花鼻子，都要到福聚德來，不讓他們沒地方去。福聚德更人強馬壯。?看著眼前的一切明日就要歸為人有，瑞英不甘心，花鼻子想出一個惡毒的辦法，指示小五放火燒掉福聚德新樓。他相信欠債起樓的盧孟實再也禁不起這重重的一擊。?小五雖恨盧孟實，也怕暴露，但他有把柄在瑞手里，不能不做。他買洋貨倒手的買賣失敗，欠下瑞英一大筆錢，又不敢和常貴說，瑞說做完這一次，一筆勾消，小五只得答應下來。?大樓起了，盧孟實的心踏實了，他只想好好做生意，把福聚德拾掇得名躁京師，了其心愿。他做夢也沒有想到災難正悄悄襲來。?在良心與私心上，小五沒能抵擋住誘惑，他選擇了后者。小五備好燃油火種，尋找機會下手。但是巨大的心理壓力使他行動反常，常貴已發(fā)現(xiàn)兒子似乎有什么事，小五在夢中喊出"火"字，常貴終于逼小五說出實話。常貴平生第一次動手打人，他打了小五一個耳光。?常貴告知盧孟實，盧孟實半信半疑。直到小五交代出幕后指使人花鼻子。以前也一直是他給適意居當內線，等等。?一輩子最要臉面的常貴，萬萬沒有想到自己的兒子竟然做出這樣下作的事情，差點要了盧孟實的命。他的臉面，他的自尊全讓這個不肖子丟盡了。在眾人面前，在勤行，他再抬不起頭來。為了一表心跡，他執(zhí)意辭去差事，他帶著小五去福聚德，交給盧孟實處置，盧孟實決意就此暗自平息此事。
盧孟實夜訪常貴家，一來看望常貴生病的妻子，一邊說出自己利用小五拾掇適意居的事情，向常貴道歉，常貴感恩不盡。盧孟實來到常貴的家。他是第一次來，舉目看，四壁空空，桌上不過是窩頭、咸菜……，這和常貴每天所面對的推杯換盞，燈火明堂成為鮮明反比。盧孟實心酸極了。盧孟實央求常貴回到福聚德，常貴知道盧孟實是給自己面子，便重新回到福聚德。?劉金錠讓常貴幫忙準備她和盧孟實的婚事，小辮劉勸劉金錠和他離開北京，就爺女倆人的手藝可以走遍天下。做著婚姻夢的劉金錠決計不從。父女交惡，小辯劉說出許多讓劉金錠心碎的話，給她的夢想留下了驅不散的陰影。?戰(zhàn)禍年年，吳大帥敗走江南，又一個軍閥重掌北京。?瑞英決定離開北京。他來到功德齋，一想向玉雛兒講清，二是告別。可惜小院已重門深鎖，玉雛知她成了兩個爭霸男人的犧牲品，已把一切看得很淡。她明白自己走不出命運的怪圈，她關閉了功德齋。?阿根見了瑞英，一把抓住他要玉雛兒。瑞英一拳打倒這個只認得錢的臭男人。瑞英已想到玉雛兒的去處。?劉金錠獨自忙活著婚事的一切事情，盧孟實則郁郁寡歡。?劉金錠興奮地置備嫁衣，布置新房。這個從小有人生沒人教的孩子多么需要母親的指點，可是沒辦法，她只能把人生的第一次大事跟父親商量。小辮劉整日鬼鬼祟祟，心神不定，他的心思根本不在女兒的婚事上。為那套宮中秘籍《玉食精詮》，當年他被瑞澤追索，一直東躲西藏。回到北京。他現(xiàn)在只想盡快把秘籍出手，換成錢帶金錠遠走高飛，所以到處找買家，又不敢明目張膽，日夜寢食不安。?盧孟實對劉金錠準備婚禮的熱情沒有多少響應，他總是嫌劉金錠的品位粗俗，買的東西不是樣，又不由得想起玉雛兒的清雅脫俗，心心相映。知道玉雛兒重回望春臺，幾次想去找她，但都沒勇氣面對她。每次回來，都面色沉郁。劉金錠并不傻，她明白盧孟實不忘舊愛，干脆把從阿根嘴里聽說的玉雛兒委身瑞英的事直告盧孟實，叫他死心。但盧孟實心里總有玉雛兒的陰影，兩人常常為此發(fā)生口角，劉就說出一些戳心窩子的話來。盧孟實為此打過鬧過。事后盧又后悔，想起劉對他的好處，不由得又好言相慰。?劉金錠找不到盧孟實，聽說玉雛回到了望春臺，就去那里找盧孟實。?盧孟實從劉金錠口中得知玉雛回來了，而且在望春臺。?落迫的克五在北京的飯莊子里已經混不上一頓飯吃，伙計們都像害怕瘟疫一樣把他擋在外面。克五不由把滿腔的怨氣都撒到修鼎新身上。克五早記恨修鼎新另投新主，來找修算帳，這位看似大大咧咧的公子原來卻很有心計，他歷數(shù)和修鼎新吃過的飯館，果真是吃遍天下，說得修鼎新無地自容。克五計算起來修欠他數(shù)百大洋。?克五見在心理上已經占了上風，便向修鼎新借錢。偏偏修鼎新是個有錢就吃光的享樂人，身上沒有半文富裕錢?？宋宀恍牛研抟活D辱罵。修鼎新忍無可忍，指克大叫，當初落難不得已給克家做門客，陪你克五吃飯是給你面子，你根本就不配談吃！別忘了有我傍著你，你才能賒賬！克五威脅修說，只要是修在福聚德當瞭高兒，他就天天來罵，直罵得吃客都討厭修為止。盧孟實出來調解，讓修二給克五道歉，修是個死要面子的人，他真怕克五能做出來，也覺得盧孟實當眾這樣對他不公，當晚，修鼎新不辭而別離開福聚德。
小辮劉拿著《玉食精詮》去當鋪想當個好價錢，當鋪不識貨，小辮劉氣走。?福聚德已經成為京城烤鴨第一家，盧孟實一躍為“四大樓，八大堂”之首。他的脾氣也愈來愈爆躁，時常借點小差錯就發(fā)火，要求也越來越高，一個小徒弟就因為去聽了花鼓小調，就被開除，柜上的人都怕他。這天他跟王子西發(fā)了脾氣，說你什么都不管，到底管什么？修二爺走，你為什么不知道。王子西見盧孟實跟他擺出主子派頭，不由冷笑。說你總不會把介紹你進福聚德的人都攆走吧？盧孟實見王揭起老底，說，那可不一定。你要是老這么混日子，早晚也得走人。王子西認為盧孟實為了一個傍爺修鼎新當眾跟自己翻臉，是對自己這個福聚德三朝老臣的羞辱。聯(lián)想起盧孟實一直對他的態(tài)度，心里特別不是滋味。?修鼎新典當了自己家傳的一套明官窯的餐具，換得六百大洋，被玉雛無意看到。?夜晚，修二回到寄宿的客棧，無奈同屋找了一個女的，無法呆在那里，便去找玉雛，二人談詩論賦，甚是投機。?修二到處尋克五準備還債，沒想到克五已經拉上了洋車糊口。兩人相見一番感慨。修送克四百大洋還債，自己留下二百準備一路吃到江南，吃光花光后死在無人知道的異鄉(xiāng)。?克五拿到錢非常高興，要在福聚德請客，好好出出這幾年遭人白眼的窩囊氣。常貴不知道克五有了錢，還是不招待克五，克五痛罵常貴是勢利眼，把自己的怨憤都發(fā)泄在常貴的身上，他在福聚德大吵大鬧，引得路人圍觀。?盧孟實派人無論如何一定要找回修鼎新，他起碼也得把我托他寫的對聯(lián)留下。?常貴滿腹委屈周旋。偏偏羅大頭不服氣，把克五寫了字的鴨子烤過了火。成順給他重考了一只新的，比原來的還大，可克五不依不饒，就要原來的那一只。?常貴好話說盡，克五也不原諒。