羅大頭偷鴨子的時候被盧孟實發現了，盧孟實用計，既巧妙地懲戒了羅大頭，又給他保全了面子，讓羅大頭對自己感恩。?克府，克五和克靈湘勸說克老夫人過大壽，克老太太不愿太過鋪張。?再說劉金錠出宮之后，從銀號中取出以前在宮中所積銀兩，大把地花錢，極力地享受，非要住住六國飯店，她是想要從心理上擺脫五子行的陰影。其間也鬧出了不少笑話。很快，她就發現錢太不禁花了。沒辦法，她只得搬進了勤行公寓，想找點活干。由于宮中出來一大批好廚子，京城八大飯莊及有些資歷的飯館前些時候確實都到勤行公寓來招人，而劉金錠那些日子正忙于“享受”，錯過了大好時機。如今她只能坐等每天來要臨時工的了。劉金錠生性狂傲，自持在宮里主過灶，紅白大棚的活兒一概看不起，不愿接。她的挑三揀四，很是遭到一些白眼。劉金錠的狂傲在勤行公寓里出了名，一些活兒根本就不找她了，劉心里很是著急，表面上還在硬撐著。這日，她喝醉了酒回來，正趕上公寓里鬧轟轟的--來了一個要搭大棚，辦滿月酒的土財主。土財主想擺闊，來勤行公寓請北京最好的廚子上灶，挑了若干位都沒選中，正大罵公會頭頭。劉金錠最見不得欺負人的，不禁多了幾句嘴，公會頭頭說出劉金錠是給皇上做過御膳的寵廚，讓土財主大驚！不惜錢財一定要請。劉金錠以為遇上知音，高興地答應了。?劉金錠認真地按照宮里的規距，開了一張菜料單，土財主看著就心疼，但是咬咬牙，全都照辦。?克五帶修爺來到適意居，見那個總打不起精神的少爺瑞英大變一個人。都覺得新奇。但瑞正為不知用什么絕招對付福聚德發愁。?修說，福聚德的官司一贏，這無形之中又給它作了一回大廣告，不但沒有整垮了福聚德，反而讓他們歪打正著，得了大便宜。再說他們的鴨子從選鴨、進鴨到做功烤功，都很嚴格……而且價錢一直比您這兒賣得便宜。”說到這兒，瑞英一拍桌子：我降價兒！修爺卻笑了：“不是降價兒，是長價兒！”修鼎新說出了他的主意……?望春臺，克五要玉雛給克老太太做一桌不同的“金玉滿堂”，玉雛感到克五是在為難自己，但又無法推托，苦惱不已。?料都齊了，就要開席了，劉金錠開始備料。她把買來的料精挑細選，扔了一大半，剩下的材料就夠一桌席，土財主一見傻了眼，忙問，那十幾桌怎么辦？劉金錠根本不管，說他要的這些材料就只夠做一桌。財土急了，拍桌就罵！劉金錠哪受這些？跳起來比財主罵得還難聽，最后，被趕了出來。工錢也沒拿著。?盧孟實駕車來鄉下接劉金錠，請求劉金錠去福聚德作廚師，劉金錠拒絕了。?菜市場，盧孟實碰到正在為“金玉滿堂”為難的玉雛，盧孟實告訴玉雛：把復雜的事往簡單了作。玉雛頓悟。?克老太太壽誕。玉雛兒為克五送來一桌“金玉滿堂”。打開一看，不過是些最家常的六菜一湯，克五馬上就火了！白菜羅卜，喂免？玉雛兒說出一番盧孟實形容此菜如金玉滿堂的說法，講出“最簡單的才是最難的”道理。克五哪聽這些，眼看要打起來，修鼎新出于對玉雛兒的欣賞和同情，用大明眧明太子的典故，為玉雛兒解了圍，還贏得了老太太的賞識。?適意居，瑞英忙活著，準備明天開張，準備大干一場。
適意居明天就要開張了。二少爺來了，還帶著個女的叫“小湯包”，是天津人。兩人說適意居明天開張，咱們買兩掛“鐵桿鋼鞭炮”一早就放，先崩他們。福聚德里也是一片不服聲。盧孟實按下眾人，說咱們是江湖買賣，不干欺生滅義的事，派人到瑞蚨祥請了一幅紅幛子，上寫“前門肉市福聚德全體同仁賀”，親自送了過去。?瑞英看見盧孟實就氣不打一處來，他連看也不看，叫人扔了。?適意居開張，裝修后的適意居雕梁畫柱，打出了“公府八珍鴨”的招牌，吃法極考究，鴨肚里放的都是山珍海錯，一共八樣，全部手烤，而且一天就只烤十只鴨子。吃法講究，連擦嘴都不用手巾，專門蒸六辦荷葉餅供客人擦嘴用......完全是皇家貴族氣派。每餐，必給瑞英、克靈湘留一個位子，以示尊重。由于瑞家的名聲和八珍鴨的特別，引來了一批皇親國戚、遺老遺少、豪門貴胄前來捧場，一時生意大振。雖然很多吃主都是記賬不給現錢，瑞英倒也不在意，將對門的生意壓下去才是他的心愿。?盧孟實見適意居的生意紅火，許多老客都過其門而不入，進了對門，心里著急。正在這時，望春臺的丫頭小翠來請盧孟實，說是她們姑娘請盧大爺過去一趟。盧孟實正在為生意的事著急，沒好氣地將小翠說走了。常貴忙叫成順將小翠送出門，成順安慰她幾句，小翠還算受用，消了點氣，抬眼一看這小伙人是人，樣是樣，成順不由也多看了小翠幾眼。?大少爺家。大少奶奶叮囑前來送月份的王子西：要盯著盧孟實，為老唐家看好買賣。?小翠回到望春臺，小嘴撅得高，一肚子的委屈，將盧數落一頓。玉雛詳細問了情況后，怪小翠不會辦事。小翠嬌嗔：嫌我不會辦事？您自己去試試！兩人斗起嘴來。玉雛賭氣：去就去！難道他盧孟實三頭六臂？?玉雛來到福聚德，雅間落座，張口要一只不大不小、不肥不瘦、皮酥肉嫩的烤鴨，只吃皮。另外還點了鹽水鴨肝、鹵煮鴨心、醬鴨翅、芥末鴨掌四道小菜。常順一聽就知道來者不善。直說，他們就有“鴨四吃”：鴨湯、鴨骨白菜......要小菜他們可以代客外買。玉雛兒說，店里沒有啊！那叫你們掌柜的。?盧孟實還沒聽完常貴的話，就拍手大笑起來！笑得常貴莫明其妙。?盧孟實見是玉雛，先是一楞，接著揖一千，嘴里連稱得罪……這倒叫玉雛不好意思起來。她說，是專來還情的。哪桌“金玉滿堂”就因為......當時盧孟實信口胡說，早忘了。?盧孟實吩咐：任何人不許打攪，任何事不許進來。關起門來，盧孟實向玉雛討教起來。兩人越說越近。接下來就是玉雛講起，八大胡同夜間的下酒小菜，鴨身上一切都可做出可口的小菜。盧孟實則從中悟出：他有“公府鴨”，我來個“鴨八吃”！反正這些下水賣不了多少錢也不能烤，我不多收錢，他走貴族化，我走民眾化。盧孟實與玉雛兒越說越投機。?羅大頭在外面直撇嘴，又弄來個八大胡同的小娘們！他哪張嘴，到處亂說。?福聚德以鴨四吃為基礎進而發展到鴨八吃。由于是廢物利用，成本降低了，京城的食客們覺得特別，省錢，又透著新鮮，一時趨之若鶩。福聚德又火了！?瑞英氣壞了，差點犯病。克靈湘沉得住氣，剛打了個平手，最后誰贏還不一定呢！
福聚德生意興隆，就連克五都跑來嘗鮮。?大少爺跑到福聚德柜上要取錢買胡琴，盧孟實正好請了一名角，討好大少爺，大少爺甚為滿意。?花鼻子請福順吃飯，意圖讓福順作內應，打探福聚德的消息。福順膽小，沒有答應。?盧孟實時不時往望春臺跑，借口問點菜式等等，不過是想看看玉雛兒。?玉雛兒和盧孟實交往的事，很快由花鼻子加鹽加醋傳到瑞英耳中。瑞英正是氣頭上，直奔望春臺，把玉雛劈頭蓋臉地奚落了一通。玉雛生氣了--你以為你是誰？憑什么到這兒來數落我？我又沒賣給你！瑞英拍出錢，我今天就要買你，買了你就不許任何人碰你！玉雛兒真急了，你以為我是什么人？！我難道是......瑞英說，你以為你不是！玉雛兒氣得臉都白了。?小五理了個大分頭，每天借口上學，在天橋玩。給媽買藥的錢也被他買了皮鞋，常貴憤怒不已。?劉金錠受的打擊不小，精神勁也沒了。劉金錠不知何處為家，她從小隨爹爹入宮，只知御膳房及勤行中的那些事，對社會知之甚少，錢也快花完了，每日在天橋等地打發日子。?天橋雜巴地上的一伙北京的丐幫“大鍋火”盯上了劉金錠--因為她給小費出手大方--往藝人練攤兒的圈里扔錢扔得多。大鍋火頭頭紅毛暗中安排，要對她下手。?天漸漸黑下來。從一家小飯鋪吃飽肚子的劉金錠一出門就被兩個叫花子纏住，嘴上叫得甜，故事說得慘--不由劉金錠不解囊。就在她解包要給錢的瞬間，紅毛飛一樣跑過，將包袱搶走，兩個乞丐也一哄而散。?劉金錠也不是個省油的，她罵著，拔腿追去，在天壇先農壇一帶，紅毛和一幫乞丐跟劉金錠玩起了捉迷藏。終于劉捉住了紅毛，把紅毛撩倒在地，但是卻遭到了一群小流氓的圍攻。身大力不虧的劉金錠開始還能應付，打躺幾個，紅毛在背后下了黑手--劉金錠只覺眼前一黑，栽倒在地……?小五被幾個富家子弟糾纏、諷刺他爸爸常貴是五子行，小五氣不過，與他們打了起來。晚上的時候，富家子弟的打手來福聚德找事，打了常貴一頓，警告常貴看好小五。?天黑了。烏云上來了。大雨隨之而來。夜深了，一身血水泥水的劉金錠咬著牙在爬著……爬著……?清晨，盧孟實第一個起身，打開店門--一個面目不清的人趴在門口，一只小狗臥在他身邊。盧以為是路倒，剛要轟走，一聲：“盧哥！”讓他大吃一驚。?瑞英的所為，以及平時受的男人搔撓，全涌上心頭，把玉雛兒氣得哭了一夜，她知道不能再呆在這種地方，她也受夠了，她決心搬出望春臺，她傾出所有積蓄，又借了些錢，要自己開一間正正經經的館子。?劉金錠拒絕盧孟實為她請的德國大夫為其治病，只是說出幾味中藥讓盧買來，再加上幾樣菜蔬及生姜大蒜等等，熬成熱湯……劉金錠緩過來就要走，盧孟實挽留，劉金錠說，福聚德沒有熱炒，不想吃閑飯。盧孟實隨口說，他就想添熱炒呢。盧孟實的真誠感動了劉金錠。他留下來。?羅大頭對盧留下劉很不高興，說這個御廚空有其名，誰不知道讓人給趕出來，給勤行丟了大人。他從來不容人，專跟劉金錠過不去。他吩咐徒弟不許理劉金錠。常貴是個善心的人，他不許眾人欺生。?劉金錠知道羅大頭是要趕他走，一人獨能。他反倒上來了倔脾氣，還就是不走了！他感念盧知遇之恩，愿全身心地幫盧成就買賣。?成順在路上遇到小翠，小翠告訴成順，她們搬出了望春臺，開了一間“功德齋”，?長辛店直奉開戰！?北京城里又亂了！大街上兵荒馬亂，軍需都派給了商家：同仁堂賒供三七止血散，瑞蚨祥被派提供白布處理死傷，飯莊子全得供大餅......人們怨聲載道，又不敢高聲。