《那山那海》雷恒水出售養殖場是因為競爭對手太多了。
雷恒水認為現在養殖紅膏鱘的人太多了，打持久戰的話早晚也會輸掉，因此他及時收手。他認為如果再繼續養殖就是惡性競爭，看到寧福日報正在采訪國營的楊廠長，他也說了兩句，表達了自己對目前的一些看法，認為應該轉變思路養殖別的東西，雷恒水利用公家的報紙也為自己打了一次廣告。何有志更是猜不透究竟雷恒水的葫蘆里賣的什么藥，歐赫認為如果想要知道，就必須把他的葫蘆給買過來。
