在流行“速食主義”的日本，還有著一家繼承了傳統飲食的店面“一升庵”，而我們的故事就是從這里開始的。?向往著真正料理的江崎由夫由于無法忍受過于商業的經營模式，一氣之下辭掉了工作，來到“一升庵”，渴望在這里尋找到料理的真諦。而他卻發現兒時溫柔的老板娘早已不再，繼承了“一升庵”的是老板娘的女兒半田仙，一個喜歡喝酒的天真少女。對于自己的刀法自信滿滿的江崎在第一天就被降職打雜，而聽到之前的老板嘲笑道“難道你追求的就是在這樣一個連豆子產地都不知道的地方工作？”江崎感覺很矛盾。于是決心辭職。?于此同時，阿仙受人所托，與“微波爐”料理女王一決高下。雖然不愿意，但是阿仙依然接受了比賽。當天江崎由于好奇，而進入賽場觀戰。?比賽開始，料理的題目是“昨天的剩飯，炸豬排和天賦羅”，“微波爐”料理女王很快在6分鐘之內做好了兩道菜。而阿仙則是不緊不慢的認真切著蔥，安靜的賽場上，阿仙刀子落板的聲音讓江崎想到了兒時的事情。比賽結果是二人平手，但是擔任評委的美食學校校長卻說，阿仙是考慮到宿醉的他才選擇的料理。江崎頓時明白過來，并且在此懇求阿仙讓他回到“一升庵”……
江崎雖然回到了“一升庵”，但是依舊在干著與廚房沒有關系的工作，感到十分郁悶。這個時候“一升庵”之前的老板，阿仙的母親千代回來了。對于“一升庵”來說，千代是最值得尊敬的人，她的要求可以說是“一升庵”的眾人努力的目標。而千代對于新來的江崎表示不滿意，說“被這樣的笨蛋5萬的月薪太高了！”為了讓江崎獲得母親的認可，阿仙把制作味增的任務交給了他，但是此時的江崎還不知道這是一項多么巨大的工程。?某日，江崎在和自己的前輩岡本在“一升庵”相遇，抱怨著自己月薪5萬的可憐待遇。而對方卻說“如果每天都能吃到這么美味的三餐，已經不錯了。原來，岡本與妻子不合，很少享受家庭的溫暖。?為了制作味增，阿仙和江崎每天都在挑選黃豆，而對于阿仙高要求無法承受的江崎居然跑掉了。就這樣“一升庵”迎來了味增選購那一天……
阿仙將寫著“一升庵?山藥汁蓋飯”的旗子放在了門口，不過這是為什么呢？連阿仙自己都不知道山藥汁蓋飯的故事。?某日，江崎在小酒館遇到了刀法過人的廚師龍(西村雅彥)，他告訴江崎一升庵能有今天全部是他的功勞。回去后，江崎把事情講給一升庵的眾人。隨后，阿仙偷偷找到江崎，請他幫忙讓自己見到這個男人。原來阿仙懷疑這個男人是自己的親生父親？！?龍與阿仙見面，也承認了自己是阿仙的父親，二人在喝酒的時候，阿仙的母親千代卻突然出現，告訴了阿仙真實的情況，原來龍是現在一升庵大廚清二的師兄，當年因為某個原因而離開了一升庵……?為了揭開龍與一升庵的恩怨，阿仙邀請他來到一升庵品嘗料理……