這天，醫院送來了一名病患，名叫胡慶元，因為長期喝酒喝壞了兩邊的大腿骨，必須立即開刀治療，但因他長期沒有工作也不與人接觸，造成身體營養不良，無法開刀，潘醫師打算分兩次進行手術，先幫他補充養分，然后再開刀，而花蓮總院院長提醒永謙，這個case挑戰的不是技術問題，而是耐性，因為，病患無法在短期復原，永謙當然也做好心理準備，畢竟醫病容易，心病可就沒那么簡單醫治了。?素虹開車帶兩位同學去西餐廳吃西餐，最主要是要讓他們學習西餐里的種種，好辦理外燴活動，田生在西餐廳里問了些好笑的問題，素虹不但沒有嘲笑他，反而還鼓勵他多找問題，多發問。?經過幾天的營養補給，胡慶元漸漸達到開刀的標準，然而，他求生意志卻非常薄弱，永謙不斷為他打氣加油，勉勵他存在的生命意義，終于讓胡慶元愿意接受手術。手術當天，胡慶元緊張的全身抖動，經由潘醫師的安撫，他承諾只要能活過來，絕對不再喝酒。?連日的往返西餐廳，學會使用所有西餐的餐具和禮儀后，素虹的學生辦了一場實習活動，同學們在田生的帶領下，將教室佈置得彷如西餐廳一般，每位同學都盛裝出席，素虹當然也不例外，在這次的活動里，素虹看到田生的投入與用心，也真的感受到學生的本質并不壞。?經過3個多小時的手術，終于完成胡慶元半邊的手術，可是潘醫師卻不敢松懈，因為病患血壓很低，在推進恢復室時，甚至還一度心律不整，搶救下才恢復正常。?素虹放學后到菜市場買水果，老闆娘又推薦她生小孩的秘方，素虹嚇得買完趕緊離去，途中遇見班上最安靜的女同學芳霞，她因為忘記帶車錢正打算徒步回家，素虹便開車送她回家，途中還請她吃水梨，讓芳霞有被關心、重視的感覺，她感到非常開心。?胡慶元甦醒過來了，但永謙卻得再面臨一次考驗，因為第一次的手術都已經如此艱難才將胡慶元救回來，而他的身體狀況依舊那么的虛弱，因此永謙無法做出第二次手術的時間點判斷，他擔心病患無法支撐下去。
